Rezept für leckere und gesunde Hanf-Protein Riegel ganz ohne Backen
Hanf Proteinriegel - Der gesunde Powersnack für zwischendurch
ZUTATEN:
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100g Hanf Protein Pulver
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100g Haselnüsse
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1 EL Schokolade mit hohem Kakaogehalt
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2 EL roher Kakao bzw. Backkakao
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40g Kokosöl
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2 EL Hanfsamen
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180g Datteln/ Alternativ Cranberries
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Ahornsirup
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Eine Prise Salz
Zubereitung:
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Gib die Datteln oder Cranberries in einen Topf und übergieße ihn mit heißem Wasser. Lass sie 15 Minuten ziehen.
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Zerkleinere die Haselnüsse. Püriere die Datteln/Cranberries oder schneide sie in kleine Stücke.
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Mische die Datteln/Cranberries in einer großen Schüssel mit Haselnüssen, Hanf Protein Pulver, Hanfsamen und einer Prise Salz.
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Schmelze das Kokos-Öl und vermenge es mit dem Kakao.
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Gib das den geschmolzene Kokosöl-Kakao Mix in die Schüssel.
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Schmilz die Schokolade und gib diese ebenfalls bei und verrühre alles.
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Die Masse auf einem Blech Verteilen und glatt drücken (ca. 2 cm dick).
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Wenn du „Riegel-Förmchen“ hast, umso besser.
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Die Riegel formen und für ca. 6 Stunden kaltstellen.
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Wenn die Riegel fest genug sind, sind sie auch schon verzehrbereit
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Bei Bedarf noch mit Kokosfett, Ahornsirup und Kakao glasieren und mit Hanfsamen oder Mandeln verzieren
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Genieße deinen nährstoffreichen Snack für zwischendurch.
